Мы Vkontakte Мы Instagram

Гостевая книга

Оставить свой отзыв:

Ваше Имя или название организации:
Ваш e-mail:
Ваш телефон для обратной связи:
Ваше сообщение:

Фонотека - наше с мужем любимое место, все праздники только тут) Если гуляем по Покровке, заходим посидеть только сюда, никаких альтернатив! Очень вкусно, уютно, чудесная музыка и атмосфера. Официанты прекрасно справляются, на отлично. Спасибо огромное поварам и персоналу, вы лучшие)) 

15/04/2017

Милое,уютное,замечательное кафе,доброжелательное отношение администратора,внимательный официант.Очень понравилось выступление Леонида Бронштейна.Хотелось бы услышать его снова.Вкусные салаты,пирожные.Все просто замечательно!!!Спасибо

20/03/2017

Спасибо большое за прекрасное меню! За прекрасных официантов . Это профессионалы своего дела ! Директор, выпишите премию своим поварам и официантам. спасибо от постоянных клиентов !!! Марина !

12/03/2017

Добрый день! Вчера ужинали у Вас в тибетском зале. Позже у меня случилась аллергическая реакция на какой-то ингридиент. Будьте так добры написать полный состав блюд, которые я ела, для того, чтобы провериться у врача-аллерголога. Раньше, к моему счастью, ничего подобного со мной не случалось. Я пила зеленый змий royal, ела роллы кото и сырный суп фигаро. Заранее спасибо!

Re Fonoteca: Доброго дня, Валерия! Cожалеем, что какой-то из ингредиентов вызвал у Вас аллергическую реакцию и испортил вечер после ужина в "Фонотеке". Подробный состав блюд, которые Вы ели, отправлен Вам на электронную почту. Надеемся, что подобная ситуация больше не повторится. 

07/03/2017

Всегда любили это место, но в последнее время заказ приходится ждать почти час!!! Это просто ужас какой то!!!

Re Fonoteca: Добрый день, Алиса! Приносим свои извинения за долгое время ожидания заказа. В случае, если идет задержка отдачи блюд по кухне по причине одновременного большого количества гостей, официанты должны предупреждать о точном времени ожидания при приеме заказа. Мы делаем все возможное, чтобы блюда отдавались максимально быстро.

06/03/2017

Очень люблю это кафе за уют, музыку и, конечно, кухню-шикарные блюда! Но сегодня посетила Фонотеку после небольшого перерыва и очень расстроилась тем, что еда оказалась не совсем вкусной (и основное блюдо и десерт) - может быть в кафе сменились повара? Желаю вам скорейшего налаживания процесса приготовления блюд по старой, безумно вкусной технологии

Re Fonoteca: Спасибо, что поставили нас в известность об изменении вкуса блюд. Шеф-повар и Шеф-кондитер вместе с поварами проверили технологию приготовления Палак Панира и торта Эстерхази, которые Вы заказывали. Будем ждать Вас в гости! 

03/03/2017

Благодарим официанта Михаила за очень быстрое и квалифицированное обслуживание , хорошую атмосферу в кафе и весёлую живую музыку . Хотим внести предложение по поводу увеличения посадочных мест в Тибетском зале , поставив к столику с диванчиком 3=4 стула вместо двух кресел . Надеемся встречаться у вас всегда дружной компанией йогов .

Re Fonoteca: Благодарим Вас за теплый отзыв о нашей работе! Спасибо за предложение по увеличению количества посадочных мест в Тибетском зале. У нас в запасе всегда есть несколько удобных приставных стульев, которые официант может принести для того, чтобы усадить компанию 7-8 человек за столиком около дивана. Будем ждать Вас в гости. 

28/02/2017
Марковцева А.А , Марковцев Д.А
Благодарим Вас за гостеприимную обстановку и хорошую музыку в тибетском зале. Отдельную благодарность хотим выразить повару паста и суши ( роллы) были очень вкусные. Спасибо !!!
16/02/2017

Добрый день, мое любимое кафе! Хочу в очередной раз признаться в любви к вашему заведению! Нигде в городе больше я не встречала такую теплую дружескую атмосферу и вкусную кухню. Вот поешь у вас например цезарь и все!) В других местах уже что-то не то. И да, пришлите мне рецепт Виты тоже, пожалуйста! Всего вам хорошего!

Re Fonoteca: Большое спасибо за теплый отзыв, Надежда! Мы отправили рецепт салата Вам на почту.

10/02/2017

Не первый год посещаем вообще уютное и очень атмосферное кафе. Очень благодарны за отличное обслуживание и очень вкусные блюда . Прости вернуть в меню кесадилью. Очень не хватает этого блюда . Заранее большое спасибо !

31/01/2017

Благодарим Вас за приём, обслуживание и качество , успехов и процветания. Спасибо

12/12/2016

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста почему в постном меню нет рыбы и других морепродуктов? Сейчас Рождественский пост, а не Великий.                                                                                                      

Re Fonoteca: Доброго дня, Анна! Мы разрабатываем постное меню в соответствии со строгим вариантом правил питания в Рождественский пост, когда православные христиане воздерживаются от мясных, молочных продуктов и яиц, а также от рыбы по средам и пятницам. Большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов есть в нашем основном меню, поэтому мы не стали включать их в список постных блюд. 

05/12/2016

Спасибо огромное ! Очень любили и Библиотеку и Фонотеку! Давно не были - вернулись и ужасно рады, что все так же - вкусно, мило и душевно. Очень любим салат с креветками в фонотеке - особенно креветки в нем !! :) Сделайте уже что - нибудь ещё с ними и соусом в котором они жарятся ! С любовью и уважением !

14/11/2016

Замечательное кафе!

На этой неделе с девушкой арендовали комнату в тибетском зале, все очень понравилось!

Прекрасная атмосфера, очень уютно! Хорошая музыка, вежливый официант, очень вкусная еда, цены очень даже адекватные!

Всем советую!

12/11/2016

Собираюсь сегодня в фонотеку впервые :) Начитавшись отзывов переживаю будет ли салат вита в меню сегодня ))), и сразу попрошу прислать его рецепт :) Надеюсь на приятный вечер :)

Re Fonoteca: Доброго дня, Инна! В Фонотеке салат Вита присутсвует только в меню Музыкальных Ланчей, которое действует с 11:00 до 15:00. Данный салат есть в любое время в кафе "Библиотека". Мы отправили рецепт на Вашу почту :-)

03/11/2016

Добрый вечер!) Большое Вам спасибо за кухню, обслуживание и атмосферу! Любим всей семьей ваше заведение и посещаем более пяти лет. Отмечаем семейные праздники и заходим перекусить, и получить положительные эмоции. Были с гостями из Питера, им очень понравился Ваш бесподобный суп с лапшой Удон и креветками в темпуре , не соизволит ли Ваш шеф-повар поделиться рецептом данного блюда?) Заранее очень Вам благодарны за ответ!) Если не сложно, отправьте его на электронку sve040970@yandex.ru. Еще раз благодарю и желаю вам процветания!)

Re Fonoteca: Большое спасибо за теплый отзыв, Светлана! Рецепт Супа с Лапшой Удон отправили Вам на почту. Будем снова ждать Вас в гости в Фонотеку!

30/10/2016
Любочка и Катюша
Окунулись в атмосферу уюта, тепла и вкуса!!! Очень благодарны за душевное обслуживание, чудную кухню и прекрасную музыку! Уходим с надеждой побывать у вас вновь! Спасибо за "именины сердца" Мы родные сёстры)!!
28/10/2016

Сказочное место!Словно в другой мир попадаешь, хочется приходить снова и снова )Очень рады,что нашли свое кафе) Прекрасная живая музыка, уютная обстановка, очень вкусная кухня и отличное вино)Приходить сюда на семейные праздники уже стало традицией)Спасибо огромное, Фонотека!

07/10/2016

Хотим выразить благодарность всему персоналу за хорошее обслуживание, отличную кухню и душевную обстановку. Справляли день рождение жены. Ваши гости из Москвы. Отдельная благодарность официанту Сергею . =Спасибо=

21/09/2016

Были с женой в Вашем заведении впервые. Замечательное обслуживание, очень вкусные блюда, отличное музыкальное сопровождение. Спасибо большое, все очень понравилось=)))

26/08/2016

Здравствуйте! Есть ли у вас скидка на день рождения?

Re Фонотека: да, в День Рождения действует скидка 10% и 2 дня после него.

13/08/2016
Проконичева С.А.
Прошли годы...И мы снова здесь с моим Любимым! Я дорожу этим местом и Вашим городом!!! Спасибо Вам!!! Процветания !!! Мы Вас Любим!!!
16/07/2016

Вот он - секрет прекрасного вечера ... Приветливые официанты , безумно вкусная еда и музыка... Огромное спасибо !!! Очень у вас нравится, посещаем достаточно часто и всегда все на высоте!!! Особенно хотим поблагодарить Сергея и Екатерину ! Очень приятные, добрые, вежливые и отзывчивые!!! Ответили на все вопросы ...В общем, Фонотека, СПАСИБО! И так держать !!! P.S. Alex Band - очень крутые !!! Спасибо !!!

16/07/2016

Уважаемая и любимая "Фонотека"! Спасибо Вам за атмосферу , за вкусную еду, приятную музыку и прекрасный персонал. Когда я иду по Покровке, у меня никогда не возникает вопрос: "Куда бы зайти?"- потому что есть Вы. Отдельное спасибо за бизнес - ланч . С недавних пор я являюсь их фанатом . В связи с этим у меня есть просьба: Пожалуйста , включите в основное меню салат "Вита", который уже есть в бизнес - ланче . Заранее спасибо !

16/07/2016
Анна

Добрый день! Очень, очень жаль, что убрали из меню спагетти с чернилами каракатицы, а теперь еще и свинину в сливочном соусе...

22/06/2016

Благодарность от компании девочек. Большое спасибо за внимание , чудесное обслуживание. Особая благодарность девочке Марине - за чуткость , вежливость и приятное общение. Спасибо .

22/06/2016

Добрый день!

Была у вас в конце мая, расстроилась - сильно поменяли меню :( Я даже спросила, может мне случайно дали не полное? Очень жаль, учитывая, что я не ем морскую тематику (кроме кальмара) и свинину. Но благодарна, что хотя бы оставили фрикасе из курицы. И если об этом зашла речь, то ОЙ как я жду возвращения клубничной или ягодной капельки (не помню точное название). Помните, у вас давно был такой десерт? Это ж мама мия как вкусно! :))) Каждый раз жду его с надеждой. Еще у вас недавно был салат вкусный...мм, название не помню. Но там были черри, зелень, соус темный сладковатый и подавался с хлебом вкусным.  Был на первой странице меню. Такой легкий салат без сыра, приятный и тоже исчез( 

Еще хочу добавить.... официанты очень хорошие, НО. Были три раза в мае и все три раза к нам подбегали за заказаом примерно каждую минуту, как только мы сели за стол. Учитывая, что меню большое и со мной были люди, которые меню это не знают, это очень отвлекает и раздражает. Не обижайте новых посетителей))) а мы, старички, потерпим ради вкусняшки )) 

P.S. Браво Вознесенскому! :))) 

 

RE Fonoteca: Здравствуйте! Спасибо за Ваш отзыв. Действительно, мы обновляем меню каждые полгода, вводим новинки, обязательно в следующий раз расширим ассортимент блюд с курицей, сыром.

В июне у нас появились новые десерты, надеемся они Вам понравятся!

Что касается работы официантов, мы проведем дополнительное обучение стандартам обслуживания.

Ждем Вас в гости!

 

08/06/2016

Большое спасибо от гостей города Нижний Новгород за прекрасную атмосферу, великолепную , вкусную кухню! Отдельная благодарность Сергею, за дружелюбие и обслуживание! Уютный зал, завораживающие мелодии + вкусная кухня... Что ещё надо для ужина в ресторане ?! "Фонотека", спасибо !:)

08/06/2016
Надя

Добрый день! Пришлите и мне рецепт "Виты", пожалуйста!) И пользуясь случаем, хочу признаться в любви к вашему заведению!))) Все такие молодцы: бармены, официанты, администраторы, повар! Ну цены вам нет, ребятки!)) Так держать!

24/05/2016
Морозова А.В. , Чайка Е.В., Медведева В.И.
Впервые посетили Нижний Новгород, впервые посетили ваше кафе. Очень вкусные блюда , всем будем советовать пасту с грибами. Она была великолепна !!! Особую благодарность хотим выразить нашему официанту Тамерлану . Очень вежливый, улыбчивый, внимательный и приятный молодой человек. Хотелось бы, чтобы руководство вашего заведения денежно поощряла такой профессионализм. Придем , проверим =) Спасибо =)
03/05/2016
Лощилова О
Спасибо Вам за приятную атмосферу, вежливое обслуживание и вкусные блюда! Хочется возвращаться в "Фонотеку" снова и снова! Посещение вашего кафе стало приятной традицией, тёплым завершением рабочего дня ! Повару - большой и пламенный привет ! Вкуснее салата "Цезарь" я не ела нигде!
03/05/2016
Савельев Р.
Спасибо , замечательной официантке Дине Цветочек за безукоризненное обслуживание. Все действия были вовремя и незаметны, я и мои спутницы почувствовали от неё много внимания и заботы. Было очень приятно . Москва
03/05/2016

Безумно вкусная кухня! Приятный и вежливый персонал! Обстановка мягкая и уютная! Цены отличные! всем советую посетить это прекрасное заведение!

21/04/2016

Здравствуйте! Хотелось бы узнать, а в субботу, 26 марта, будет ли какое-то "событие" в музыкальном зале?

RE Fonoteca: Доброго дня! 26 марта с 20:00 до 22:00 в музыкальном зале будет выступать дуэт M&D (Денис Вознесенский - рояль, Максим Шермет - саксофон). Будем ждать Вас в гости!

21/03/2016

Здравствуйте. А можно мне тоже рецепт салата Вита? Каждый раз его у вас беру - очень вкусный, легкий и сытный при этом. Спасибо!

RE Fonoteca: Доброго дня, Анна! Очень рады, что Вам нравится наш салат Вита. Рецепт отправили вам на электронную почту :-) 

26/02/2016

Кафе *Фонотека* - одно из приятнейших мест в Нижнем. Репертуар покоряет и заставляет возвращаться сюда вновь, кухня отличная, обслуживание на 5+!!! Очень нравиться " Тибетский зал", а в сочетании с живой музыкой, оставляет потрясающее впечатление. Благодарим Вас за все!!!

25/02/2016

Была вчера у вас на музыкальном ланче, заказала салат "Вита", он прекрасен!! пришлите пожалуйста рецепт на мою эл почту очень хочется сделать этот салат  дома

RE FONOTECA: Доброго дня, Маргарита. Рецепт ждет Вас на почте. Приятного аппетита :-) 

12/01/2016
Г. Балахна
Говорим от души "спасибо" всем сотрудникам "Фонотеки" за хорошую, вкуснуюкухню, прекрасное обслуживание, живую музыку, О, Леонид Бронштейн!!! Желаем процветания, творческих успехов, благодарных посетителей! P.S. Со своей стороны предлагаю украсить интерьер струнными смычковыми инструментами, могу предоставить скрипки!)
10/01/2016

Большое спасибо!!! Получили истинное наслаждение! Слушатели семинара "формула закупок"

10/01/2016

Большое спасибо всему коллективу кафе "Фонотека" за отличную работу! Вкусная кухня, приятная атмосфера, заботливый персонал выше всяких похвал! Благодарю вас за то, что вносите яркостью серые будни! P.S. Новинки в меню очень удачные, отдельный респект шефу.

Re FONOTECA: спасибо большое за отзыв! мы передали ваши слова шеф-повару :-)

10/01/2016
Анна

Добрый день! Были очень огорчены, когда увидели, что в обновленном меню нет спагетти с чернилами каракатицы, когда приходили к вам, все время заказывали именно это блюдо... Почему его убрали?

RE FONOTECA: Доброго дня, Анна! Мы были вынуждены вывести это блюдо из меню из-за того, что это оно не пользовалось популярностью среди гостей. Мы выводим позиции, которые заказывают менее 50 порций в месяц. Также у Черных Спагетти с Креветками резко выросла сбестоимость, и новая розничная цена была бы неадекватной. Надеемся, Вам понравятся наши новые Спагетти ди Маре. Благодарим за Вашу запись в Книге Отзывов! 

17/11/2015
Надежда

Цены в меню на сайте не соответствуют реальным(((

RE FONOTECA: Доброго дня, Надежда. Приносим свои извинения за несвоевременное обновление цен на сайте Фонотеки. Мы уже проверили данные сайта и исправили ошибки. Спасибо за Вашу запись в гостевой книге!

16/11/2015
Елизавета

Отмечали сегодня день рождения в " Музыкальном зале". Атмосфера, обслуживание, еда - всё превосходно. Официантка по имени Дина отлично справляется со своей работой. Отдельная благодарность музыканту нашего вечера - пианисту из Калининграда Олегу Блажко - виртуозная игра! Благодарим за уютный,  душевный вечер!

15/11/2015
Марина,Катерина и Анастасия
Замечательный вечер провели у вас в четверг! Весне понравилось. Официант Артём очень приветливый,еда вкусная,несмотря на занятые столики,готовили быстро. Спасибо
13/11/2015
Юрий и Елена

Такую вкусноту под джаз.... Дай бог чтоб было все не раз!!! Бдагодарим за приятную пищу и приятное обслуживание.

Из Владивостока!

12/11/2015
Гость

В жизни бываютмоменты, когда нужно найти место, где душа бы почувствовала бы родственную атмосферу - Свершилось!!!

Спасибо за уют, понимание, обслуживание. Всех благ Вам!!! Спасибо!)

12/11/2015
Гость

Большое спасибо! Получили истинное наслаждение! Слушатели семинара Формула закупок. 

12/11/2015
Гость

Большое спасибо всему бару "Фонотека", за отличную работу!!! Вкусная кухня, приятная атмосфера, заботливый персонал выше всяких похвал!!! 

Благодарю вас за то, что вы вносите яркость в серые будни! 

P.S. новинки в меню очень удачные, отдельный респект шефу!

12/11/2015
Катерина Кляуз

Очень разочаровало меня последнее посещение вашего Кафе в плане еды и обслуживания,официантов много,а толку нет,приборы даже забывают к блюдам,не торопятся подходить,в плане еды хочу отметить не соответствие с заявками в меню,написано острый тайский суп и в нем должен быть сыр,в итоге без сыра и жутко соленый,а на десерт получила один сахар на зубах,в восторге только от коктейлей,вкусные очень.

05/11/2015
мария

добрый день. я старый посититель кафе фонотеки и библиотеки.  Очень нравится обстановка, интерьер и кухня, но при последнем посещении была сильно огорчена, что мидий запеченных с рисом- нет. в прошлом сизоне ушло ещё одно мое любимое блюдо- камосута

26/10/2015
Галина

Отличное кафе, кусочек Европы. Немного напоминает джаз-клуб в Праге. Развивайтесь дальше, а мы будем рады вас посещать почаще.

17/10/2015
Рыбина Н.П.
Очень приятно и ценно, когда в бизнесе присутствует душа. В ваших заведениях это чувствуется в полной мере. Оставайтесь, пожалуйста такими всегда. У вас очень вкусно, очень приятно, очень душевно :) Желаем вам развития и процветания во всех направлениях .
22/08/2015
Лапехина А.А
Благодарю вас за потрясающе вечную еду и душевную атмосферу. Очень понравилось обслуживание: официант Наталья приносила все без задержек. Особенно порадовала музыка из Нотр Дам-де- Пари! Спасибо, обязательно придем к вам снова :) P.S. Овощи -гриль чудесные!
22/08/2015
Надежда

Добрый день! Ходили в Фонотеку в выходные, со мной были друзья из Москвы, которые искренне позавидовали, что у нас в городе есть такое вкусное и уютное место с вполне демократичными ценами (за такое то наслаждение)). Салат Моби Дик - теперь мой любимый! А ребята были в полном восторге от чизкейка, сьели по 2)) Спасибо! Вы - молодцы) Всего вам хорошего!

17/08/2015
Алексей и Марина

Дорогое кафе Фонотека! Спасибо за чудесный вечер и волшебную живую музыку!!!Обязательно придем еще и будем рекомендовать друзьям! P.S. Пианист роскошный!

09/08/2015
гости

Очень понравилось выступление Евгения Дорофеева. Очень интересные композиции. Пришли бы еще раз на его выступление. Круто!!! Спасибо большое!:)

14/07/2015

Посетили бар "Фонотека", остались очень довольны. Особенно понравилось выступление Евгения Дорофеева: прекрасная музыка, отличные композиции. Приятно находиться в такой обстановке. Егению респект ))) Талантливый человек.

14/07/2015

Очень понравилось выступление Евгения Дорофеева. Очень интересные композиции. Пришли бы еще раз на его выступление. Круто!!! Спасибо большое!:)

14/07/2015
Елена и Сергей

Очень вкусно! Всегда, когда оказываюсь рядом, стараюсь заходить. Мои поздравления шеф-повару. Редко где в Нижнем Новгороде удается так душевно поесть. Персонал так же понравился, все вежливы, обходительны. Супер! Так держать.

14/07/2015
Алена

Добрый день! Хочется поблагодарить персонал кафе и управляющего за умение держать качество обслуживания и качество блюд на хорошем уровне. Несмотря на периодическую смену персонала, впечатление всегда позитивное от посещения вашего кафе. И подскажите, пожалуйста: весной в постном меню были овощи в кляре, возможно ли ввести данное блюдо в основное меню?

RE ФОНОТЕКА: Спасибо за позитивный отзыв! При следующем обновлении меню мы введем овощи в темпурном кляре в основное меню :-)

07/06/2015
Наталья

Здравствуйте!Пишу свой отзыв повторно,т.к. отзыв написанный два месяца  назад не был опубликован.Были в вашем кафе первый раз.Всё очень понравилось.Приемлимые цены и хорошее обслуживание.Особенно очень понравился концерт группы LOS Querdas.Ребята талантливые.Подняли настроение.Ушли с массой впечатлений и эмоций.Обязательно будем ходить к вам ещё.

28/05/2015
Светлана

От команды розничного блока"Царицынского отделения Сбербанка России" выражает огромную благодарность за потрясающий и вкусный обед! Спасибо!

25/05/2015
Светлана Жильцова

Благодарим Коллектив кафе за прекрасное И внимательная обслуживание. Особо благодарность к лучшему повару в Нижнем Новгороде. Несколько лет назад побывали в вашем кафе, восторге от всех ваших блюд. В отличие от лучших ресторанов города ваше блюдо отличаются теплотой, приготовлены с душой, отлича И внимательная обслуживание. Особо благодарность к лучшему повару в Нижнем Новгороде. Несколько лет назад побывали в вашем кафе, восторге от всех ваших блюд. В отличие от лучших ресторанов города ваше блюдо отличаются теплотой,приготовлены с душой, профессионализмом. Очень Вам признательны! И в Москве, и в Санкт Петербурге все кухни сравниваем с вашей. Всегда в вашу пользу.

25/05/2015
Таня и Аня.

Супер! Чизкейк! Вы лучшие в приготовление! Очень вкусно! Взяли второй чизкейк...не прошло и 10 минут ... Сидим, может возьмем 2-й.:) Уютно! Атмосфера расслабления. Привет ли вы девочки. Все быстро и вкусно! Спасибо .Таня, Аня.

25/05/2015
Инкогнито

О боже! Это лучшее кафе, в котором мне довелось побывать! Уютная, романтическая обстановка. Оригинальная интерьер. И, конечно, восхитительная игра пианиста !Вежливый персонал, а десерт тирамису просто покорил мою душу...

25/05/2015
Наталья

Здравствуйте!Очень хотелось провести вечер в тёплой, домашней и уютной обстановке.Долго выбирали кафе, где можно не только отдохнуть, но и послушать хорошую музыку.Все это сочетает в себе ваше кафе.Попали на выступление группы Las Guerdas.Ушли с массой впечатлений и эмоций.Ребята выступили просто отлично.Также очень понравилось ваше меню.Всё очень вкусно и что радует большии порции.

24/04/2015
Елена

Добрый день! Очень приятное кафе.. С удовольствием его посещали.. Были любимые блюда. Очень жаль, что сейчас их нет в меню((( Это салат с жареным лососем и профитроли с апельсиновым шоколадом. 

RE ФОНОТЕКА: спасибо, что нашли время написать нам отзыв! Нам самим не хватает этих вкуснейших блюд. Салат с лосоем мы были вынуждены вывести из-за резко возросшей себестоимости, - мы посчитали невозмжным поставить салат по цене более 400р. А апельсиновые профитроли почему-то не полюбились нашим гостям, - их очень редко заказывали. А у нас есть правило: в меню остаются только позиции с высокой проходимостью, чтобы обеспечить наивышую свежесть всех продуктов и заготовок. Надеемся, вас порадовал наш новый апельсиновый десерт "Оранжевое Настроение"!

04/04/2015
Анна
Здравствуйте, почему у вас новые отзывы не печатаются??


RE Fonoteca: Приносим свои извинения, на сайте были проблемы с автоматическим оповещением о новых отзывах, и мы только сегодня получили его.
07/02/2015
Анна
Всегда обожала это место, постоянно приходили в Фонотеку с мужем. Но что случилось с кафе в последнее время?!!
С чего десерты (к примеру, наш любимый Вишневый штрудель)вдруг стал в два раза меньше? И указанные ингридиенты в меню, далеко не все присутствуют в блюде? Нежный и столь любимый мною "Наполеон" заменили каким то магазинным пирожным!!! Сменились повара,или кризис так по вам ударил? После последнего посещения расхотелось к вам возвращаться.... (


RE Fonoteca: Доброго дня, Анна. Мы выражаем глубокое сожаление, что Ваше последнее посещение Фонотеки было ужасным. Технология приготовления Вишневого Штруделя и Наполеона никоим образом не менялись. Все входящие в данные десерты продукты остались прежними. Мы провели брокераж этих блюд и провели работу с поварами-кондитерами по этому вопросу. К сожалению, Вы не уточнили, какие указанные в меню ингредиенты отсутствовали в каких блюдах. Пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону 433-69-34 или по e-mail g_nadezda@hotmail.com. Спасибо, что нашли время написать отзыв!
04/01/2015
Юлия
Долго выбирала кафе для свидания с мужем и остановилась на "Фонотеке", пришли в первый раз и будем приходить еще и еще. Очень понравилась уютная атмосфера, вкусное меню и работа девочек-официанток. Про десерты даже говорить не буду - просто прелесть!!! спасибо, очень пожалели, что не смогли послушать концерт.
13/12/2014
Александр и Майя
"Фонотека", благодарим за прекрасный вечер(6 декабря 2014г.)!
Молодой человек (официант), профессионал своего дела, знает меню, его советы помогли нам с выбором. Спасибо ему!
О кухне; замечательная треска на гриле! Нежнейшее филе, в сочетании с овощами и вкуснейшим рисом добавили ярких красок в этот вечер! Спасибо "Фонотека", вы нас радуете!
06/12/2014
Света
Здравствуйте!
Раф-кофе отличный! именно этот оттенок вкуса - то, что надо! :-)
22/10/2014
Егор Доронин
Вчера были в вашем заведении с компанией из 6 человек. Время - 22:30, азиатский зал был практически пустой. Подвинули от соседнего столика кресло, чтобы всем сесть за один столик. На это официант сказала, что двигать мебель категорически запрещено, и что администратор уже ей за это сделал выговор. На закономерный вопрос как же тогда всем разместиться, официант принесла раскладную табуретку. Напомню, поздний вечер воскресенья, пустой зал. Люди зашли не на пять минут, а отдохнуть и поужинать. Такого отношения уже давно нет даже в заводских столовых. Стыд и позор, дамы и господа.


RE Fonoteca: Доброго дня, Егор. Мебель Тибетского зала Фонотеки, действительно, не предназначена для передвижения, так как она очень тяжелая. При ее передвижении царапается напольная плитка и повреждается сама мебель. Сожалеем за причиненное неудобство.
29/09/2014
Марина
Зачем писать отзыв если его даже опубликовывать не собираются??


RE Fonoteca: Доброго дня, Марина, приносим извинения за задержку с публикацией отзыва. Произошел сбой в работе автоматической системы оповещения о новых отзывах на сайте, в результате чего мы только сегодня увидели Ваш отзыв. Спасибо, что поставили нас в известность о недочетах в блюдах. Жесткий авокадо - это недосмотр заведующего производством и халатность повара, готовившего салат. Отсутствие свежей клубники в ягодной панна-котте было связано с санкциями (традиционно клубника шла из Испании, а ввоз фруктов из Европы в Россию запрещен правительством РФ). На данный момент наши поставщики уже нашли замену испанской клубнике. Изменение во вкусе тирамису также связано с санкциями, - для изготовления наших десертов мы традиционно использовали импортные качественные сыры, которые теперь запрещены к ввозу в РФ с 7 августа 2014г. Альтернативные сыры от не-европейских поставщиков отличаются по вкусу. Мы всеми силами стремимся восстановить органолептические качества наших блюд и десертов. Надеемся на Ваше понимание. Еще раз спасибо за время, потраченное на написание отзыва.
28/09/2014
Марина и Елена
Очень любим ходить в ваше кафе на все праздники, вот и день рождение решили отпраздновать у вас.В целом все понравилось, но разочаровал очень жесткий авокадо в салате, даже вилка не могла с ним справиться,тирамису был вообще не тот тирамису который мы привыкли есть, а панокотта и вовсе без клубники, а с какой- то карамболой,коктейли у вас изумительные и чизкейк превосходный, а еще жареный сыр вкусняшка. Несмотря на эти минусы(которых раньше не было) мы все равно будем приходить.
13/09/2014
Павел
В восторге от вас! Обслуживание, еда, порции, атмосфера - всё замечательно. Спасибо всем вам.
21/07/2014
Снежанна и Альберт
Добрый вечер!\r\nСегодня мы посетили Ваше превосходное кафе. Снова и снова Вы радуете нас своей атмосферой и кухней. Отдельное спасибо Вашему Шефповару, торт-нуга превосходная новинка)\r\nСергей создал нам домашнюю атмосферу. Он профессионал своего дела, вежливый, отзывчивый, молодец:)\r\nРадуйте нас и дальше своими новинками- мы будем ходить к Вам чаще!
24/06/2014
Рома и Вика
Здесь впервые и очень довольны, что посетили Вас.Замечательная музыка и атмосфера, а кухня заслуживает отдельной благодарности!
24/06/2014
Гость
Еда умопомрочительная!\r\nХорошие порции, хорошая атмосфера, приятно пригласить друзей- гостей города\r\n\r\nСпасибо за Ваш труд и отношение!
24/06/2014
Елена
Потрясающее местечко) десерты на высшем уровне, очень вкусный кофе) очень приветливый персонал, особенно хочется выделить администратора Наталью, улыбчивая и очень вежливая девушка)
05/04/2014
Юлия, написавшая отзыв 26 ноября 2013
Как и обещала, свой День рождения я провела в фонотеке. Вспомнился любопытный факт - именно в мой ДР моим отношениям с фонотекой исполнился целый год! :) Вечер был как всегда наивкуснейший. Нас обслуживал заботливый официант, а Денису Вознесенскому мы громче всех аплодировали за его замечательную игру. Ему также отдельное спасибо за этот вечер! :)
04/04/2014
Гость
Изумительное заведение!
Прекрасное обслуживание.Меню очень великолепное.Музыка,антураж,атмосфера - все на высшем уровне!Спасибо огромное за удовольствие.
02/04/2014
Гость
Безумно благодарны за то,что вы есть!
Прекрасное место!Сюда хочется придти еще раз.
Волшебшые десерты!
Отличное обслуживание.
Спасибо!
02/04/2014
Гость
Фонотела- одно из самых милых и уютных кафе в котором я когда либо была.Здесь всегда приветлиный персонал и душевная музыка.
Всегда приходешь в восторг от живой музыки и профессиональных голосов артистов.
Что касается еды,то тут очень вкусные десерты!(пальчики оближешь)!!
В общем,процветания и удачи вашему кафе и довольных и сытых гостей!
02/04/2014
Сергей
Здравствуйте, скажите, пожалуйста, почему в меню на сайте у вас есть бочковое пиво "Амстел", а в кафе его нет? .


RE Fonoteca: Спасибо, что обратили наше внимание на ошибку в меню на сайте. Бочковое пиво "Амстел" вывели из меню в связи с крайне низкими продажами.
11/03/2014
Гость
Изумительное заведение!
Прекрасное обслуживание.
Меню очень великолепное.
Музыка, антураж, атмосфера- все на высшем уровне
Огромное спасибо за полученное удовольствие)
02/03/2014
123
Раньше с большим удовольствием приходили в Фонотеку. Нравилось все - еда, сервис, атмосфера. Но после того, как сменился персонал, все меньше и меньше желания приходить туда...В начале февраля мы сидели в тибетском зале. Нас обслуживала официантка Аня. Постоянно было ощущение ее недовольства. Ни тени улыбки на лице, очень все сухо, пренебрежительно. Когда одна из нас выбирала блюдо, Аня прокомментировала: "Ну может Вы выберите то же самое, что и Ваши подруги, а то слишком долго выбираете..." как-будто были полные залы народа. Хотя, на самом деле, залы были на тот момент полупустые. Остался в целом, неприятный осадок. Мы не требуем какого-то специального отношения, но должна быть элементарная культура обслуживания! .


RE Fonoteca: Благодарим за то, что нашли время написать нам о неприемлемом поведении официанта Анны. Официанта оштрафовали и провели с ней разъяснительную беседу по вопросу тональности общения с гостями кафе. Еще раз спасибо.
14/02/2014
Мария, Надежда, Ольга
Были в Фонотеке 9 февраля. Все было супер! Сидели в тибетском зале, атмосфера просто волшебная! Спасибо официанту Алене за внимательное обслуживание) Обязательно придем снова!) Интерьер-5. Кухня-5. Обслуживание-5. Чай-5.Десерты-55555555555)))
09/02/2014
Люба,Юра,Саша,Женя
Благодарим ваш коллектив за обслуживание,за доброжелательное отношение.Поваров за прекрасную кухню,за баклажаны(пол просьбе сделаны).
Очень приятно столкнуться с таким отношением к гостям!
Мы к вам придем еще!С наступающим Новым Годом!СПАСИБО.
Салат с кальмарами-Зачет!
"Нуга"- Вкуснота!
04/01/2014
Константин,Ирина,Анна
Очень понравилось!
Сидели в тибетском зале,уютно и тепло,расслабляющая музыка!Прекрасно!
Особенно хотелось бы выделить вашего официанта Ворожцова Никиту!Очень обходительный,вежливый,знает свое дело!
Спасибо Вам огромное за островок счастья!
Обязательно придем к Вам еще!
Успехов,процветания и благодарных клиентов!
04/01/2014
Елена Геннадьевна
Все было очень вкусно. Обслуживание замечательное.Понравились десерты.Успехов и процветания. С Новым Годом!
04/01/2014
Трое друзей:)
Здравствуйте, любимое кафе:)
Посещаем, любим и ценим Вас с самого открытия, но хотелось бы высказать одно дружеское пожелание:)
После заказа салатика, основного блюда, роллов, и других сильно пахнущих блюд, хотелось бы видеть в папочке со счетом жевательную резинку:) (проблемы бы не было, если бы она присутствовала в меню)
Спасибо Вам:) И не обижайтесь:)

P.S. Просто очень часто после посещения Вашего замечательного кафе создается романтически-поцелуйный настрой:)
26/12/2013
Ольга
Здравствуйте, любимая Фонотека!! Посещала ваше заведение много раз и просто влюбилась в ваши папарделле с дарами моря!! Очень бы хотелось попробовать приготовить это чудесное блюдо дома)) Ваш замечательный повар может подсказать рецепт? Заранее благодарна))

RE Fonoteca: спасибо за теплый отзыв! ответ отправлен гостю на личную почту.
23/12/2013
Владислав
Часто хожу в кафе что бы послушать музыку, очень нравится дуэт Fine and mellow хотелось бы узнать какие песни они играют. А вообще в целом все прелестно. Обстановка уютная, чай вкусный, музыка хорошая)
21/12/2013
Татьяна
Жаль, что не спросили имя официантки, которая обслуживала вип 19.12.13.. огромное ей спасибо за милую улыбку и внимание). В общем, пошла я к вам впервые, по совету друзей. Прихватила с собой друга из Голландии и очень переживала, понравится ли ему. В итоге: кухня супер(брали суп на кокосовом молоке и пасту с морепродуктами), очень вкусно и порции большие. Коктели неплохие, нам с них было весело. Обстановка класс, уютно:). Девочки на ресепшене наимилейшие. Ждите нас, нам у вас очень понравилось.
20/12/2013
Марианна
Молодцы!!!Вкусно и с душой!!!Виктория и Сергей-профессиональное обслуживание!Шеф-повар и кондитеры-браво!Очень вкусно!Зайдём ещё...
18/12/2013
Сергей и Татьяна
Провели очередной потрясающий вечер в Вашем кафе!!!
Играла потрясающая музыка Дениса Вознесенского, и особенная благодарность Сергею Сивову и его окружающему коллективу!
Так держать!!!
11/12/2013
Светлана и Аркадий
Удивительное чувство!
Через 5 лет мы у Вас! И очень рады опять Вам!)) Спасибо!))
Спасибо за удивительную атмосферу!
11/12/2013
Евгения
Ребята, поставьте нормальную кодировку, а то у меня всегда абракадабра вместо букв, когда открываю сайт

RE Fonoteca: Доброго дня, Евгения. Пожалуйста, уточните, каким браузером вы пользуетесь. Проблема с некорректной кодировкой ранее существовала на Google Chrome, но мы ее устранили.
30/11/2013
Юлия
Это невозможно! Я хочу посмотреть в глаза директору "Фонотеки" - этому настоящему искусителю. Человеку, который одарен ароматным музыкальным вкусом, угощает мелодичными вкусностями и напитками, так уютно и оригианльно обставил интерьер, принимает в гости как родного и... так просто невозможно! Я обожаю "Фонотеку" :) Каждый раз, приходя в бар, я вкушаю абсолютное удовольствие от каждого элемента вечера, и при этом злюсь, что все так замечательно. Потому что домой уходить не хочется. Музыканты всегда играют и поют от души, невозможно отвести взгляд от того, как им самим нравится выступать. Гости, кто читает этот отзыв - пожалуйста, не жалейте аплодисментов! Официанты каждый раз поражают своей отличной памятью. Что не попробуешь - всегда вкусно и оригинально. А если с собой беру в бар несчастных, кто еще почему-то не успел с ним познакомиться, то заставляю попробовать чай "фонотека". Это ж невозможно! :) Как так можно вкусно заваривать чай?! Мечтаю, чтобы мне этот чай принесли в пивном бокале. А еще мечтаю, чтобы на мой ДР выступил Максим Шеремет. Я все мечтаю на него попасть, но он всегда выбирает те дни выступления, когда мне неудобно. Надежда умирает последней, так что на всякий случай - 19.03 :))) P.S. А вообще, я другие кафе в городе совсем не воспринимаю. Не хочу даже с ними знакомиться. В моем сердце только бар "Фонотека". Но все же - это невозможно! :) Очень...очень вкусно все от а до я. Спасибо всему коллективу!
26/11/2013
Максим
Первое место в городе, где отказались обслуживать, мотивируя это тем, что нас было только двое. Это при пустых столах. Большое спасибо. Было приятно ходить к вам.


RE Fonoteca: Приносим свои извинения за неадекватное разъяснение ситуации официантом Фонотеки. Он по инерции спросил, на какое количество гостей вы бы хотели стол, и только после этого вспомнил, что все столы в тот момент были на резерве. Его ошибка была в том, что он не объяснил это Вам. У официанта не было никакой мотивации отказывать в обслуживании любому количеству гостей. Еще раз приносим свои извинения за недопонимание и отрицательные эмоции.
09/11/2013
Даниил
Всегда хорошая кухня. Но вот намедни подали с тортом вместо шарика мороженного отвратительный шлепок, сказали: "А оно у нас талое". Ребята, если мороженое талое, то положите вместо него что-нибудь из фруктов. Логично?

RE Fonoteca: Спасибо, что поставили нас в известность, что мороженое отдается в талом виде. Персонал, не известивший руководство о нарушениях работы морозильной камеры и посчитавший возможным отдавать гостям продукт в непрезентабельном состоянии будет наказан. До тех пор, пока камера не будет починена, гостям будут предлагать заменить мороженое на фрукты или сироп/топпинг. Еще раз спасибо, что написали нам на сайт.
28/10/2013
Марик Хазин
Вкусно!!! Быстрое обслуживание, уникальная музыка, еще более уникальный антураж) Спасибо!!!
24/10/2013
Анастасия, Даниил и Марк
Большое спасибо за все, не часто бываем в вашем городе, но всегда неизменно прекрасное меню, обслуживание и конечно атмосфера.

Гости из Санкт-Петербурга.
13/10/2013
Гость
Здравствуйте, мы провели у Вас волшебный вечер. Восхитительная кухня и отличное обслуживание. Отдельное спасибо официанту Алене! Алена создала нам атмосферу настоящего праздникаи уделила нам особое внимание! Мы обязательно придем к Вам снова!)
13/09/2013
Светлана
Здравствуйте!
Планируется ли после осенного обновления убрать из меню Папарделле с шиитаке? Очень люблю это блюдо, постараюсь наесться впрок.

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! Не беспокойтесь: Папарделле с Шитаке останутся в меню и после осеннего обновления :-) К нашей радости, это блюдо нашло много поклонников среди гостей Фонотеки :-) Нам самим оно очень нравится! :-) Спасибо, что написали нам!
20/08/2013
Годовщина Свадьбы!
Спасибо огромное!
Мы провели у Вас чудесный день, нсладились прекрасным меню и волшебной обстановкой!
Повар удивил сказочным блюдом - "Папарделли с Дарами моря"!- нет слов!!!)
Отдельное спасибо нашему официанту Сергею - все что он посоветовал нам очень понравилось!
Годовщина нашей свадьбы удалась на славу!!!
Спасибо Вам!
01/08/2013
Екатерина и Кирилл
"Фонотека" - любимое кафе нашей семьи! И выбор, куда пойти, обычно направлен в сторону именно "Фонотеки".
Спасибо вам за приятную атмосферу и вкусные разнообразные блюда!

Пожелание к администрации: кафе только выиграет, если на столах будут заменены красные скатерти. Они уже свой век отжили - стали липкими и не очень приятными, притом, что официанты из тщательно протирают.

RE Fonoteca: Спасибо за теплый отзыв! Решение ввести красные скатерти с тефлоновой нескользящей пропиткой было связано с тем, что от гостей регулярно поступали жалобы на то, что бамбуковые и тканевые салфетки скользили на наших столах. Последнее регулярно приводило к падению фужеров и стаканов с напитками. Из-за конструкции наших столов в музыкальном зале на них невозможно положить полноценные скатерти, так как при попытке сесть/выйти из-за стола гости невольно "свозят" скатерть и проблема падающих бокалов повторяется :(. Скатерти были введены осенью 2012г., осенью 2013г. они будут обновлены. Сожалеем, что нескользяшие свойства скатерти доставили вам неприятные ощущения.
08/07/2013
Ольга
31-го мая отмечали у Вас годовщину свадьбы. В полнейшем восторге от музыки и обстановки, приятно провели вечер. Очень понравился десерт. Заказывали роллы, они откровенно говоря не на высшем уровне, так как много риса и мало начинки, но это вечер не испортило, так как приходили в большей степени из-за музыки, а не из-за еды :) Завтра собираюсь отмечать у Вас свой день рождения, надеюсь будут новые приятные впечатления :)

RE Fonoteca: Спасибо, что поставили в известность о некачественно приготовленных роллах. Сушист, работавший 31 мая уже уволен. Для именинников в нашем кафе действует скидка 10% на всю сумму заказа :-) Надеемся, что в этот раз нам удастся порадовать вас не только музыкой :-)
13/06/2013
Гость
Добрый вечер! С Праздником 1 Мая! Пришли сегодня к Вам в кафе. Нас обслуживала официант Екатерина! Заказали мы немного, но от проведенного времени остались довольны, за что огромное спасибо!Спасибо Катерина за отличное обслуживание и обояние, а так же поварам, очень вкусно!Очень вкусный клубничный мохитоба. Все молодцы!
Продолжайте в том же духе!
успехов!!!
11/06/2013
Анечка и Игорь
Мы сегодня открыли для себя уютное место в нашем любимом городе. Приятный вечер, замечательная музыка, прекрасная кухня, хороше обслуживание...
Обязательно придем сюда еще и не раз, посоветуем своим близким и друзьям.
Спасибо за минуты радости и вдохновения...
Все тонко, изящно, душевно - и в стиле!
Такой обстановкой мы тронуты были...
11/06/2013
Шутова О. М.
Благодарность.
Хочется выразить свою благодарность всем сотрудникам кафе за замечательное приготовление блюд, за внимательное отношение и вообще за атмосферу, которая создана в кафе.
Регулярно посещаю кафе "Фонотека". 11 и 12 апреля была очень приятно удивлена необыкновенно вкусными блюдами из постного меню.
Особая благодарность администратору Оксане ( прекрасный организатор и замечательная девушка), официантам Анне Рыжовой и Анне Шашакиной за прекрасное владение делом, Юре за правильные и своевременные рекомендации. Все просто супер!!! Шеф-повару отдельное спасибо за такую вкусноту!
22/04/2013
Инна
Большое спасибо за вечер проведеный в Вашем кафе. Очень хочется отметить блюдо приготовленное поваром " Стейк из лосося с овощами и соусом". Персональная благодарность прекрасной девшке и прекрасному профессионалу Анне Шашакиной. Ваше кафе лучшее! Желаем удачи и удачного процветания! спасибо
13/04/2013
Гость
Самый лучший официант Екатерина! Спасибо.
28/03/2013
Станислав и Анна
Огромное спасибо этому замечательному заведению! Всё прекрасно! Кухня - наивкуснейшая! Отдельное спасибо официанту Анне!!! Двушка просто професионал своего дела! Очень милая и обходительная! Благодарны бармену Алексею, за его совет в выборе заведения для чудесного вечера!
Спасибо Вам!!!
22/03/2013
Ольга
Подскажите, в вашем заведении курят? Есть ли места для некурящих?

RE Fonoteca: Доброго дня, Ольга! В Фонотеке, как и во всех других заведениях нашей группы, - не курят совсем :-) Надеемся, это вас порадует :-)
21/03/2013
Иван
Здравствуйте, у вас в постом меню есть суп с лапшой и креветками, насколько я знаю темпуру делают из воды, муки и яйца, так как же это блюдо может быть постным, если в процессе приготовления креветок для супа они были запечены в темпуре (которая подразумевает наличие яйца)???

RE Fonoteca: Доброго дня, Иван. Вы путаете технологию приготовления кляра и темпуры :-) Для приготовления кляра, действительно, необходимы яйца, чтобы скрепить хлебные крошки (по такому принципу у нас готовятся сыры в кляре). А для приготовления темпуры используется исключительно японская мука и вода :-). Так что Удон с Креветками и Темпурные Овощи - на 100% постные блюда :-)
19/03/2013
Ира и Дима
Дорогой, многоуважаемый Шеф-Повар!!! Пишут Вам девочка Ира и мальчик Дима . Блюдо "Комосуто" из нового меню ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ! Спасибо большое!

RE Fonoteca: Спасибо за теплый отзыв! Передали Вашу благодарность Шеф-повару! :-)
21/02/2013
Алла
Роман, из Самары, оставивший сообщение
22 декабря 2011. В Самаре есть отличное заведение с похожей атмосферой - чайный клуб "дракон и феникс". Еды там нет, но чай и сама атмосфера потрясающие!
10/02/2013
Дятлова Л.Г.
Выражаем огромную благодарностьвсемы персоналу кафе "Фонотека" за прекрасное обслуживание, доброе отношение и искренние улыбки! Также хочется сказать "спасибо" за приятную, теплую атмосферу, царящую здесь. Без сомнения можем сказать, что это лучшее кафе в городе, постоянно хочется возвратиться к Вам и вновь переполниться приятными эмоциями!Спасибо администратору, официантам и музыкантам!
05/02/2013
Постоянный посетитель
Как ни длинна Покровка с ее многочисленными кафе, только посещение Фонотеки досталяет истинное удовольствие. Приятная атмосфера(приглушенный свет, великолепный дизайн), вкусная еда. Только вот однообразная музыка в восточном зале... при частом посещении немного угнетает постоянное прокручивание всего лишь трех композиций.
04/02/2013
Вавилова Ж.С.
В первый раз посетили Ваше заведение, много положительных эмоций, хорошая кухня! Очень понравился экзотический коктейль - Экзотик грог! Поразила паста с дарами моря - очень вкусная! Отличное обслуживание, спасибо коллективу во главе с администратором! P.S. С Новым годом и Рождеством! Придем к Вам снова!!!!
19/01/2013
Елена
Были в Нижнем Новгороде в туристической поездке и влюбились в Ваше кафе. Не подскажите может планируется празднование Нового года в Фонотеке, мы бы с удовольствием приехали.

RE Fonoteca:Из-за ограничений по планировке помещения и особенностей работы кухни, мы не проводим празднование Новогодней ночи в Фонотеке :-(. Традиционно мы работаем до 18:00 31-ого декабря и открываемся в стандартном режиме 2-ого января, дабы дать сотрудникам возможность тоже отпраздновать наступающий год должным образом :-).
04/12/2012
Гость
Дорогие сотрудники бара "Фонотека"! Спасибо Вам за вашу офигительную кухню! У Вас самые вкусные Чизкейки во Вселенной!
Поразили в самое сердце! А еще вегетарианская кухня, музыка, пианист, официанты, вся атмосфера вашего заведения - просто восторг!
Спасибо!!!
Вы самые любимые и прекрасные в этом городе.
25/11/2012
Соловьёва Екатерина Сергеевна
Бар "Фонотека" одно из самыхнемногих мест Н.Новгорода, куда приятно ходить. Персонал, всегда встречающий улыбкой, дабавляет прекрасного настроения. Сочетание вкусной еды, теплой атмосферы и очень хорошего обслуживания, распологает к тому чтобы возвращаться сюда снова и внова! Персонал бара "Фонотека"очень внимательно относитсяк своим гостям, это особенно заметно при посещении подобных заведений Н.Новгорода.
23/11/2012
Любовь
Были вчера в вашем кафе. Впечатления только положительные! Спасибо большое персоналу за внимательность. Все блюда просто объедение!!!Атмосфера очень уютная, что редко встречается в последнее время. Процветания вам и успехов!!! Молодцы!
18/11/2012
Тема
Классно)
Тибетский зал особо доставляет.
Если есть возможность, то выкладывайте музыку играющую в кафе на сайт. Многие записи очень зацепили...

RE Fonoteca:К сожалению, такой возможности нет по причине законодательства России в сфере авторского права. Сожалеем, что не можем выполнить Ваше пожелание.
13/10/2012
Илья и Настя
\"Божественно!\"- так сказала моя половинка, которая чуть не облизала тарелку. Да и я не исключение. В Фонотеку хожу уже четвертый раз, и Вы не перестаете удивлять новинками и качественным обслуживанием! Молодцы! Отдельное спасибо кухонным работникам и лично шеф-повару! Вы КРУТЫЕ! Делаете поистине вкусные и интересные ШЕДЕВРЫ! Молодцы! Не переставайте удивлять нас! И хотелось бы отметить профессиональность Рыжовой Ани: она хорошо разбирается в блюдах и знает все на память, она быстро ориентируется в меню и вежливо обслуживает нас! Спасибо Вам всем! Мы будем к вам приходить еще!
05/10/2012
Дитрий
Хочу заказать столик, но при звонке на номер 4301582 автоинформатор отвечает: "номер не может быть вызван"

RE Fonoteca: Приносим свои извинения - 26 сентября 2012г. у нас были проблемы со связью. Перешибли телефонный кабель при ремонте.
26/09/2012
Антон
Доброго дня, уважаемые сотрудники Фонотеки! Мы с супругой хотели бы отметить грядущую годовщину свадьбы и насладиться японской кухней. В Вашем замечательном кафе бывали уже не раз, но ничего из японского меню пока ещё не заказывали. А тут до нас дошёл слух, что все блюда из означенного меню готовятся не у Вас, а привозятся из какого-то другого места. Огорчились, но всё же отнеслись к этим словам с недоверием. Не могли бы Вы прояснить ситуацию, потому как до сих пор наше мнение о Фонотеке было на грани восторженного, и хотелось бы, чтобы и впредь всё было так же. Заранее спасибо за ответ.

RE Fonoteca: Доброго дня, Антон. Абсолютно все блюда в меню Фонотеки готовятся на нашей кухне (в готовом виде к нам приезжает только хлеб из пекарни - к сожалению, не хватает производственных площадей выпекать его самостоятельно :-). И так было с самого открытия нашего музыкального бара :-). Мы просто не верим в то, что еда, приготовленная не из-под ножа, может быть вкусной. Именно поэтому часто жертвуем скоростью приготовления в пользу вкуса :-). К счастью наши гости относятся к этому с пониманием :-). Будем рады видеть вашу новую семью у нас! :-)
07/09/2012
Влюбленная парочка
Были в Фонотеке 4 августа и остались довольны не только атмосферой Тибетского зала и вежливым приветливым официантом, обслуживающим нас в этот день, но и прекрасным джазовым выступлением - вживую мы услышали джаз впервые и нам очень понравилось. Придем к вам снова. Всем спасибо.
15/08/2012
Наталия
Уважаемый коллектив! Большое, просто огромное вам спасибо за отличный вечер! Очень порадовало, что у вас такой замечательный подход к клиентам: внимательные официанты, быстрое и качественное обслуживание, очень вкусная кухня! Отдельное спасибо за атмосферу в "Тибетском" зале - очень душевно, тихо и уютно! Побольше бы таких замечательных мест, с нетерпением будем ждать открытия подобного заведения на московском вокзале :-) Еще раз спасибо за отличный вечер!
03/08/2012
Гость
В нашем городе очень немного мест,

Где можно не только спокойно и вкусно поесть,

Где можно подумать и помечтать,

Где можно просто душой отдыхать...

Я хочу пожелать процветания вам!

Чтобы сюда приходили, словно в восточный храм.

Чтобы не иссякал меломанов поток

И чтоб не пустовал ваш порог :-)
03/08/2012
Света
Здравствуйте, а в Фонотеке готовят гляссе, как в Библиотеке?

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! В основном меню Фонотеки гляссе нет, но по просьбе гостей бармен готовит такй же гляссе, как в Библиотеке (105р.). В ближайшее время введем его в основное меню, так как гости часто спрашивают данный напиток.
10/07/2012
Николай и Оксана
Очередной раз побывали в Вашем чудесном заведении (07.07.12). JaZZ`in Braces как обычно были на высоте. Кухня в целом то же порадовало, за исключением салата с лососем, к сожалению в этот вечер повар был в кого то влюблен и пересолил моей жене лосося, но чудный соус для заправки этого салата практически исправил это обстоятельство. А лично от меня огромное спасибо все тому же "влюбленному" повару за "наси горен с домашним сыром"! Я практически влюбился в это блюдо и обязательно закажу его еще раз, оно было восхитительным.
Так же нам понравилось обслуживание официанта (молодой человек), блюда менял непринужденно, в заранее оговоренном порядке и время, хорошо рассказал обо всех незнакомых нам блюдах и помог с заказом.
Спасибо за вечер, обязательно придем вновь!

RE Fonoteca: Доброго дня! Благодарим за теплый отзыв! :-))) сегодня выясним, кто из поваров влюбился и отнимем соль :-)))
08/07/2012
Евгений
Здравствуйте)
посещал Фонотеку много раз, просто влюбился в ваш Мексиканский Суп, очень бы хотелось приготовить его дома) Может ваш повар подскажет рецепт? gekspunk@gmail.com
заранее спасибо)

RE Fonoteca: ответ у Вас на почте
01/07/2012
Алексей
Отличное место,согласен,но пора уже обновить меню. И я думаю,что показ футбола на большом экране,это не очень хорошая идея.Давайте не будем превращать музыкальное кафе в спорт-бар.

RE Fonoteca: Доброго дня, Алексей! Новинки меню появятся в конце августа/начале сентября, - мы традиционно обновляем меню весной и осенью. Пробовали делать это чаще, но тогда многие гости не успевают попробовать все новые позиции и жалуются, что пропадают те блюда, которые им понравились. А футбол, - это просто дополнительная возможность для наших гостей посмотреть игру в ненакуренной приятной обстановке. Показ велся исключительно после музыкальной программы либо в дни, когда музыкальной программы не было. Так что никакого ущерба музыкальному аспекту причинено не было :-)))))
17/06/2012
Майя
Попробовала вчера новую пасту с грибами шиитаке и новый ягодный мусс. Нереально вкусно и то и другое! Большое спасибо за эти нововведения. Видимо, теперь придется ходить в Фонотеку еще чаще :)
26/05/2012
Екатерина
Впервые пришли к вам на годовщину свадьбы и не пожалели. Теперь мы постоянные гости "Фонотеки".
PS Особая благодарность за то, что у вас не разрешено курить.
13/05/2012
Березина Е.А.
Сегодня впервые в Вашем заведении. Очень понравилась чистая и приятная атмосфера. Благодарю руководителей за то, что здесь заботятся о здоровье клиентов и не курят! Приятные для отдыха интерьеры. Вкусная кухня. Хочется отдельно поблагодарить поваров Алексея и Евгения за замечательно приготовленные блюда. И официанта Юрия за хорошее обслуживание. Обязательно порекомендую всем своим друзьям и гостям города побывать у Вас! Большое спасибо всем!!!
13/05/2012
Тихановская Рада
Хотела бы выразить крайне приятные впечатления от тибетского зала, была в нем впервые. Выжержанная атмосфера в восточном стиле, внимательный персонал создают положительную энергетику заведения. Очень вкусное японское и азиатское меню. Большое спасибо поварам Евгению и Алексею. Обязательно придем к вам еще!
13/05/2012
Лебедев А.В.
Будучи знатоком заведений данной тематики был приятно удивлен высоким уровнем атмосферы, сервисом (Аня респект), дизайном, винной картой, первоклассным уровнем живой музыки! особая благодарность Вадиму Абрамову за его волшебную манеру исполнеия блюзовой и джазовой классики; менеджеру Евгению за решение неразрешимых задач; и официантке Ане за чуткое обслуживание наших столиков. Спасибо за создание чудесного тибетского зала, в котором нам удалось прекрасно помедитироватьи понять всю суть этого города... :-)
07/05/2012
Л А (С.Петербург)
Спасибо большое за очень вкусную кухню! В Питере (дома) такого не найти. Спасибо официантам и атмосфере "Тибета". Всегда будем приходить снова, когда будем приезжать в Нижний. Спасибо!
26/04/2012
гости из Рязани
Большое спасибо! Очень чудесное место! Обслуживание очень хорошее. Сами мы не местные. Очень очень большое спасибо! Респект Вам, и по прибытию в Нижний обязательно посещу вас снова! С приветом из Рязани!
18/04/2012
Гости
Нас обманули!!! :-) Официант Юрий сказал, что сегодня все будет долго, невкусно и так далее. Но все оказалось СОВСЕМ иначе! Все принесли быстро, вкусно и вежливо!!! :-) Спасибо большое Алексею - вашему самому вкусноготовящему повару! Лосось идеальный, ризотто очень вкусный! И несмотря на расплавившийся сыр в Палак Панире, все понравилось!
Юре особое уважение! За дружескую атмосферу, за внимательность и оригинальность! С любовью, мы :-))
06/04/2012
Светлана
Здравствуйте! Наси горен с морепродуктами - невероятно вкусное блюдо!! как вы готовите соус, которым декоративно полито вокруг риса?

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! Это бальзамическая заправка, состоящая из домашнего соуса песто (взбитые в блендере свежие листья базилика, оливковое масло, кедровые орешки и соль), оливковое масло и бальзамический уксус. Если нужен более точный рецепт, присылайте свою электронную почту и мы вам его вышлем :-)))
05/04/2012
Екатерина
Вчера(24.03.2012) вновь посетили ваше прекрасное заведение:)Порадовало все:кухня,обслуживание,но...Был один момент,который очень не понравился.Дело в том,что мы заказли чай и чашечки,который нам принесли оказались крайне неудобными,т.к. на них не было ручек.Чай был очень горячий и пить его было невозможно.Большая просьба к руководству,подумать над этим:)Не обижайтесь пожалуйста на замечание.
С уважением ваши постоянные клиенты:)
orl_rom@mail.ru

RE Fonoteca: Благодарим за отзыв и ни в коем случае не обижаемся :-)))) Чашки без ручек - это особенность китайского чаепития, которую мы посчитали возможным ввести в Фонотеке, где много внимания уделено чайной карте. Но Вы всегда сможете попросить официанта принести Вам чашки с ручками! Они всегда есть у нас в баре :-)) Спасибо за теплый отзыв!
25/03/2012
Галина
сегодня была в вашем кафе, все очень понравилось. Атмосфера уютная, персонал вежливый..а кухня..ммммм) все очень вкусно) Отдельный плюс - музыка...очень бы хотелось узнать этот волшебный плейлист, это возможно?!


RE Fonoteca: Доброго времени суток, Галина! Рады, что Вам понравилась музыка Фонотеки. К сожалению, мы сами не в курсе, какие произведения у нас играют, так как плей-лист составлялся под заказ и периодически обновляется приезжим арт-менеджером, и треки в нем обозначены как "обычные 06 05 2009", "повышенные 07 12 2010" и так далее. Сожалеем, что не можем Вам помочь...
11/03/2012
Ольга
Очень люблю Фонотеку и Библиотеку. Всегда невероятно приятно провести у вас время. Все очень вкусно))) Хотела бы вам напомнить, поскольку уже виде подобную просьбу, выложить все-таки схему зала с нумерацией столиков. Либо вы выложили и я просто не могу её найти, либо забыли о своем обещании это сделать. Было бы очень удобно. Спасибо)
orl_rom@mail.ru

RE Fonoteca: Доброго дня, Ольга! Мы поместили планы расположения столов Библиотеки и Фонотеки на страничках "Контакты" (на главной странице кнопка в верхнем левом углу). На сайте Библиотеки план зала также открывается при нажатии на слова "Резерв Столиков" на главной странице в верхнем правом углу. Надеемся, это то, что нужно :-)))
10/03/2012
Николай и Оксана
Не первый раз были в вашем кафе, всегда нравится. К сожалению последний поход оставил спорные ощущения. Начну с плюсов. Атмосфера очень понравилась, впрочем как всегда. Музыканты, обслуживание. Блюда в целом тоже были достаточно хорошие. А теперь минуса. Как оказалось, столик был записан на другую фамилию, перепутали первую букву, но администратор сразу же вышел из ситуации. Второй минус - вкрапления в жулуьене из морепродуктов, если точнее - кусок раковины и часть шкурки от креветки. Опять же администратор извинился за все и предложил на выбор скидку или десерт в подарок. Последний минус, перепутали напиток, но в итоге принесли заказанное, не пререкались, вежливо, с извинениями. Все минусы были сглажены отношением персонала, вежливым и тактичным.

RE Fonoteca: Благодарим за подробный отзыв о работе сотрудников.
27/12/2011
Роман
По роду деятельности половину текущего года находился в командировке в Нижнем Новгороде. Город и его жители очень понравились. Одним из ярких пятен в воспоминаниях о НН являются вечера проведенные в Фонотеке. Прекрасное сочетание кухни, интерьера и музыки. Отдельно хочу похвалить ваш глинтевейн. Сейчас в Самаре мне его не хватает )).
Можно попросить вашего повара поделиться рецептом его приготовления?
orl_rom@mail.ru

RE Fonoteca: Спасибо за теплый отзыв!!! Рецепт глинтвейна в ближайшие дни вышлем на вашу почту.
22/12/2011
Гость
Что-то все равно обидно, что нас облапошили на треть блюда.

RE Fonoteca: На самом деле повар отдал правильное количество сыра по массе (в соответствии с технологической картой), просто нарезал сыр неправильно - не на 6 кусочков, а на 4.
19/12/2011
Гость
Здравствуйте - по поводу 4-х кусочков жареного сыра вместо 6-и - это произошло 13-го декабря около 7 часов вечера.

RE Fonoteca: Спасибо за уточнение! :-) Узнали, какой повар отдал неправильное количество жаренного сыра, и шеф-повар более пристально обратил его внимание на технологию приготовления :-))
16/12/2011
Гость
Очень уютное кафе с приятной атмосферой и хорошей кухне. Нравится, что у вас не курят. Хорошее предложение по гранд кофе) правда, вчера заказывали в очередной раз жареный голландский сыр - очень странно, что на тарелке было 4 кусочка вместо 6 (по крайней мере неделю назад лежало столько кусочков такого же размера, что и вчера). И клюквенный соус очень уж жидкий. Но сырная паста просто супер!

RE Fonoteca: Доброго дня, сожалеем, что Вы не вернули блюдо повару! В жареном голландском сыре должно быть 6 кусочков и соус должен быть густой. Пожалуйста, уточните, в какой из дней Вы у нас были, чтобы мы точно определили, кто из поваров нарушил технологию приготовления.
14/12/2011
Лена
Здравствуйте!
Мне очень нравится и бар "Фонотека", и кафе "Библиотека".
Но у нас с подружкой вышел спор, помогите нам его разрешить.
Я утверждаю, что и в баре, и в кафе все залы некурящие. Это правда? От ответа на этот вопрос зависит придем ли мы в к вам в скором времени или нет :)
Заранее спасибо,
Лена

RE Fonoteca: : Доброго дня, Елена! У нас, действительно, абсолютно во всех залах не курят :-) Надеемся скоро Вас увидеть!
13/12/2011
Елена, Алексей, Наталья, Ксения
Огромное спасибо за прекрасную атмосферу и дизайн. Это просто фантастично; энергетика супер. Большой вам респект. Очень понравилось, что тут no smoking. Желаем Вам процветания. Мы ваши постоянные клиенты!!! P.S. Офигенно крутой тибетский зал, 5 баллов!...
07/12/2011
Катерина
Доброго времени суток! Посетили впервые, очень понравилось! Атмосфера действительно волшебная! Играл Денис Вознесенский - выше всяких похвал! Акустика замечательная! Уходить не хотелось и хочется вернуться снова.
По обслуживанию - администратор (к сожалению, не знаю его имени, очень располагающий молодой человек) очень внимателен, компетентен. Немного подкачал официант (тоже не известно имя): гостей не поприветствовал, не представился, заказ не повторил и несколько не понятна мимика этого молодого человека, стол был несколько не совсем чист. Напитки, к сожалению, были поданы не одновременно. Но очень порадовали качеством исполнения и изумительным вкусом! Процветания вам, замечательное кафе! Удалите отзыв, но обязательно исправьтесь ;) ..

RE Fonoteca: Благодарим за отзыв!!
07/12/2011
Светик
Если вы умеете готовить Тирамису так вкусно, как вы это делаете в Фонотеке, то почему вы так ужасно готовите его в Библиотеке? Добавлять желатин в Тирамису - преступление.
В гостевой книге Библиотеки невозможно оставить отзыв - выдает сообщение, что поле ФИО не заполнено, хотя это не так..

RE Fonoteca: Доброго дня, Светлана! С Тирамису ситуация связана с тем, что примерно половине гостей нравится жидкий вариант приготовления Тирамису, а второй половине - Тирамису в виде торта. Мы пробовали заменить Тирамису в Библиотеке на фонотечный вариант, но натолкнулись на массу негативных отзывов и решили вернуть все как было. С гостевой книгой сайта Библиотека ситуация следующая: при использовании браузеров Inte
et Explore и Firefox никаких проблем с отправкой сообщений не возникает, но если гость пользуется Safari, opera, Opera Mini, то вылезает озвученная выше ошибка. Разработчик сайта работает над этим вопросом в данный момент.
25/11/2011
Куликова О.В.
Приходим в ваше кафе уже несколько лет, потому что оно нам очень нравится. И то, что спокойная душевная обстановка, и то, что внимательное и быстрое обслуживание, и, конечно, то, что очень вкусные и интересные блюда, которые к тому же часто обновляются, что тоже здорово. И особенно мы любим роллы "Ичибан", которые заказываем каждое посещение и лишь одно нас огорчает: слишком большой размер этих роллов, то есть вкусно, но очень неудобно есть. С уважением, ваши постоянные посетители.
25/11/2011
Екатерина и Николай
Рады и благодарны Вам за то, что познакомились с таким хорошим местом, как Ваша "Фонотека". Приятно все! и интерьер, и персонал, и музыкальное сопровождение. Отдельное спасибо Олегу! Гости из Москвы.
12/11/2011
Осипова Дарья Дмитриевна
Хочется сказать ОГРОМНОЕ спасибо за отлично проведенное время в кафе "Фонотека". Очень понравилась музыка, которая не давит на мозг, разнообразное меню, а самое главное быстрое обслуживание и внимательные официанты. Хочется выделить одного - Юрия. Оптимистичный и вежливый, с понимание отнесся к клиентам, которые сами не знали, чего хотели! Просьба повысить ему жалование! :-) P.S. Мы к Вам еще придем!
12/11/2011
Ваш бесплатный юзабилити-тестер
1. На сайте используется очень трудночитаемый шрифт. Поменяйте на что-нибудь более читабельное.
2. Не смог найти на сайте фотографии интерьера.
3. Хорошо было бы поместить на сайт схему залов, чтобы удобнее было бронировать столики.
4. Отправка сообщений в гостевой книге не работает с выключенным JavaScript - неоправданно, т.к. такая простая функциональность может быть легко реализована без JavaScript.

А к самому заведению претензий нет.

RE Fonoteca: Доброго дня! Благодарим за детальный отзыв о сайте :-)) Изменение шрифта и JavaScript в гостевой книге обсудим с разработчиком сайта. Фотографии интерьера доступны на главной странице - отдельно подборка фото музыкального зала, отдельно - тибетского. Схему зала с нумерацией столиков добавим на днях :-))) Спасибо за идеи! :-))
08/11/2011
Юлия
Всем привет!Посетили с подругой великолепный мини-концерт дуэта "HELLO".Заказали по совету молодого человека столик №9, так как пришли насладиться музыкой и голосом исполнителей. Получили много позитивных эмоций, романтическое настроение и ощущение гармонии и счастья!!Никаких проблем с заказанным столиком и по словам ранее высказанных мнений некомпетентной работы персонала!Люди прекратите, хорошее заведение этим не испортишь и настоящих ценителей не отпугнешь! Большое спасибо организаторам и коллективу!Сохраняйте и дальше Вашу индивидуальную атмосферу и больше импровизируйте!Рекомендую посетить.

RE Fonoteca: Огромное спасибо за позитивное участие, Юлия! :-))
05/11/2011
Гость
Очень странно,когда пишут негативный отзыв ,то через пару дней он почему то удаляется..а когда хороший..позитивный его остовляют,я ,конечно, понимаю,что критику не все могут выдержать,но то,как вы поступаете потом - не правильно!
27/10/2011
Валентин
Последний раз были в кафе 13 октября 2011 года. Обслуживание ненавязчивое (официанты не подходят, пока не позовёшь сам). Роллы готовили очень долго, минут 40. Металлическими палочками, разрекламированными в меню, не только неудобно, но и неприятно есть. Кроме того, несколько раз было замечено, что бронировать столик в Фонотеке бесполезно - он всё равно будет занят. Неприятно, когда специально заранее бронируешь столик, приходишь, а сесть некуда вообще. Так же неприятно, когда сидишь в кафе, а в это время приходят претенденты на "твой" столик и начинают ругаться с администратором. Из положительного - как всегда, музыка, атмосфера и качество предлагаемых блюд.
14/10/2011
Гдальзон А.Б.
Выражаю особую благодарность администратору кафе \"Фонотека\" за взаимопонимание, искренность и хорошее отношение к гостям. \r\n
23/09/2011
Нестеров А.В.
Уважаемый коллектив этого прекрасного заведения! Выражю свою огромную благодарность за те минуты наслаждения, которые я получаю при посещении Фонотеки. Превосходная кухня, шикарное обслуживание, хорошо продуманное меню. Музыкальная программа выше всех похвал. Браво тому человеку, который подбирает исполнителей. Отдельное персональное спасибо красивой кудрявой девушке Оле, по совместительству администратору. Преклоняюсь перед ее душевной теплотой и лучезарной улыбкой, и только одно ее присутствие в зале повышает настроение на весь оставшийся день. А также моя признательность владельцу заведения, реализовавшего на такой высоте нишевое заведение. СПАСИБО!
23/09/2011
Гость
Спасибо большое "Фонотеке" за эту удивительную волшебную Музыку, что зародилась в душе после посещения вашего чудесного кафе. И пусть эти чудесные звуки гостеприимства и уюта так и льются (долгие годы) в наши сердца, благодаря ВАМ...
Спасибо за эту легкую мелодию Счастья...

PS И отдельное спасибо прекрасной девушке Дарье, что так заботливо нас обслужила!!!
23/09/2011
Гость
Уважаемый коллектив "Фонотеки", вы прекраны. Кухня супер, атмосфера домашняя и располагающая. Обслуживающий персонал - также не вызывает претензий, приветливый и чудный. Но! Я, как любитель Суши, просто НЕ МОГУ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭТИМИ ПАЛОЧКАМИ! 1. Они металлические (это неправильно, неудобно и неэстетично) 2. В сочетании с деревянными досками и салфетками это смотрится, по меньшей мере, смешно. С уважением, Ваш постоянный посетитель
23/09/2011
Крылова Ю.И.
Обслуживание очень понравилось. Првиетливый администратор, услужливые официанты. Но роллы ужасно скрученные и разваливаются. Есть их очень неудобно.
А так место чудесное, очень хорошая атмосфера.
19/08/2011
Чета Штогриных и ошалелый гость из солнечного Норильска
Великолепное обслуживание, прекрасная живая музыка, наипрекраснейший интерьер, а также приятная и расслабляющая атмосфера. Особая благодарность чуткости и высокому професиионализму официантки Ани..)
Все было на "высоком уровне"!!!

Приятная атмосфера, чудесная живая музыка. Очень вкусные салаты! Официантка Аня была очень внимательна, быстро обслуживала. Обязательно придем к Вам еще!

Я обязательно вернусь к вам, когда снова буду в вашем городе! Предлагаю осуществить бонусирование персонала с целью повышения мотивации, что в свою очередь приведет к повышению качества обслуживания, следствием чего станет закреплене постоянных клиентов и привлечение новых!
19/08/2011
Гость
Кафе-бар "Фонотека" это открытие для нас! Пришли сюда впервые и были очарованы этим местом. Продуманный интерьер, отличное и быстрое обслуживание, порадовала кухня! Бесподобная вкуснятина! Придем сюда еще! Обязательно! Официантка Настя - молодец! Качественно и оперативно! Так держать!
Процветания Вам и удачи!!!
09/08/2011
Жидков Ф,А.
Выражаем признательность коллективу кафе-бара "Фонотека", администратору, поварам, музыкантам! Очень уютно, очень вкусно, хорошее обслуживание, добрая обстановка, гостеприимно! Отличная качественная кухня. Большое спасибо! Будем рекомендовать заведение знакомым и друзьям!
05/08/2011
Гость
Спасибо большое за такое теплое, доброе обслуживание. Всегда приятно приходить в Фонотеку.
Лето. Романтика. Музыка.
31/07/2011
Шестаков А.А.
Выражаю признательность коллективу кафе "Фонотека" за творческий и нестандартный подход к составлению меню. Особая благодарность официанту Анастасии за деликатность, скорое и вежливое обслуживание и умение поддерживать контакт с гостями, а также тактичный PR позиций меню.
В качестве ожелания - в связи с наличием блюд азиатской кухни, провести тренинг по подаче этих блюд в соответствии с традициями восточной кухни.
29/07/2011
Светлана
Когда я бываю на Покровке, всегда захожу к Вам, милая "Фонотека". Благодарю за вкусную и разнообразную пищу, за замечательную музыку, за приветливый персонал. Приходя сюда, получаю кусочек счастья!!!! Спасибо!!! Спасибо!!!
26/07/2011
Гость
Спасибо большое за такое доброжушное отношение и внимание. Официант Анна выполняет свою работу очень профессионально. Повара готовят вкусно, еда подается быстро. Спасибо большое. При возможности просьба отблагодарить Анну!
11/07/2011
Анастасия и кампания :-)
Очень понравилось обслуживание! Всё очень вкусно и быстро! Отдельное спасибо администратору Ольге! Вкусный чай (снежный который), вкусные роллы Ичибана, вкусный сыр и овощные шашлычки, в общем the best of the best! Еще обязательно вернусь сюда!Администратор Ольга, спасибо большое прям чисто по-человечески* Заботливое внимательное огбслуживание; быстро, вкусно и эксклюзивно. Отдельно выражаю благодарность администратору Ольге - любое описание представленного в меню блюда вызывает желание его заказать сразу же! Будем приходить к вам снова и снова!
07/07/2011
Беатрис
Спасибо! Вот с чего я начну. Спасибо за прекрасный вечер. У вас замечательная атмосфера в заведении, вкусный кофе и десерты (за это благодарность повару/бармену). Но самое главное это музыка, особенно джаз, который играли сегодня.
Особую роль играет обслуживающий персонал. Особое спасибо официантке Ане в помощи со всеми моими просьбами и пожеланиями. Оставайтесь таким же приятным заведением! Приду обязательно еще!
02/07/2011
М.Е. и С.В.
Нам очень понравилось. До этого момента мы не встречали места, которое бы так вдохновляло. Отличная атмосфера, очень уютно, доброжелательный персонал и великолепная музыка! После посещения вашего заведения мы убедились, что в нашем городе еще есть места, которые приятно посещать. Надеюсь, теперь мы станем вашими постоянными клиентами!
Спасибо! Удачи в работе!
До встречи!
12/06/2011
Гость
Сегодня как всегда заказали черный фруктовый смородиновый чай, но нам принесли напиток, больше похожий на горячую воду желтого цвета с плавающими там чаинками. Очень жаль, что в таком приятном месте с постоянными посетителями обращаются таким неподобающим образом. Надеюсь, администрацией будут приняты меры по отношению к персоналу, не соблюдающему правила приготовления напитков.
02/06/2011
Гость
Благодарим администратора Фонотеки за внимательное отношение к посетителям. Очень понравилась атмосфера заведения и доброжелательный персонал. Визит в Фонотеку подарил хорошее настроение и оставил огромное желание прийти еще раз. БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО!!!
28/05/2011
Гость
Общее впечатление очень позитивное:
-кухня соответствует ценам;
- обслуживание (администратор, официантка) уровня 5 ;
- запрет на курение;
- хороший уровень музыкантов;
- уютно, комфортно;
- высокий уровень мест общего пользования (туалет чистый, стильный, удобный).
Я думаю, что для вашего заведения важен не только позитивный отзыв, но и моменты, которые можно улучшить:
- нас удивил чай «изумрудные спирали весны» - точнее отсутствие вкуса у этого зеленого чая. Наверное, есть любители и на этот сорт чая, поэтому предлагаю просто более точно описывать клиентам вкусовые особенности (вкусовые, цветовые), чтобы ожидания совпадали с реальностью.
Очень хорошо, что вы в центре города, вы прекрасная визитная карточка города.
Мы с мужем прекрасно провели вечер и благодарны вам за это! Спасибо.
27/05/2011
Семья Крыловых
Мы сегодня сюда зашли впервые. Нас вежливо встретила администратор Ольга, - очень доброжелательная девушка, предложила уютное местечко, помогла сделать заказ, рассказала все об интересующих нас блюдах. Понравилось музыкальное сопровождение этого вечера - позитивная пианистка - оставила о себе доброе впечатление.
Кухня понравилась, местечко уютное, придем еще.
25/05/2011
Гость
Хочу отметить доброжелательность и улыбки официанта Насти и администратора Ольги, а также моей девушки Ирины
В вашем кафе уютно и комфортно, что помогает нам провести приятный вечер.
Спасибо!
25/05/2011
Гость
Мира и процветания! Это место – оазис!
03/05/2011
Гость
Когда идея воплощена с любовью и вкусом – это изумительно, но когда она поддерживается обслуживающим персоналом – это успех. В городе мы впервые, и вы первые, кого мы посетили – крайне рады этом: просто, но со вкусом решены интерьер, музыкальное сопровождение, о котором можно говорить и говорить…
Отдельное спасибо повару!
Отдельное спасибо персоналу!
PS Возможно, этот совет вам приглянется: в довершение идеи можно дать названия с музыкальным уклоном, например, спагетти Болоньезе назвать «Струны Страдивари», а Б52 – «Напиток Шопена».
Удач!

Ваш бар – воплощение моей мечты!
Интерьер, атмосфера, музыка, кухня, запрет на курение, очень милые девочки… - все-все как в самом приятном сне! Не хочется даже уходить!
30/04/2011
Две Ирины
Мы любим вас!
27/04/2011
Гости из славного города Пермь
Очень долго искал кафе с таким стилем, из множества посещенных стран и городов хочется выделить именно это место.
Высокий класс обслуживания, оригинальный дизайн, цены для широкого сегмента клиентов – все это ваши преимущества.

Остается пожелать вам хорошей прибыли и четкой стратегии позиционирования этого кафе. Ничего не меняйте - все и так классно!

С благодарностью, гости из славного города Пермь.

PS Приезжайте в гости и открывайтесь у нас
26/04/2011
Гость
Нам у вас очень понравилось. Пришли к вам в первый, но не в последний раз. Вернемся к вам еще не раз вместе с друзьями. Особенно хочется отметить работу Морозовой Натальи. Она большая умница! Спасибо за прекрасное обслуживание.
Шеф-повар удивил блюдом Палак Панир. Вкусно!
11/04/2011
Гурьянова И.
Говорю огромное спасибо за атмосферу, замечательное обслуживание, очень вкусные и качественно сделанные поварами блюда. Все замечательно, очень хочу стать вашим постоянным клиентом!!!
10/04/2011
Annamilena
Потрясающая атмосфера интимности и духовности... Обалденные джазовые выступления, интересный интерьер и достаточно вкусная кухня. Что ещё нужно, чтобы мило провести вечер с близкими друзьями! Спасибо Вам большое!!!
06/04/2011
Игорь
Выражаю благодарность вашему кафе. Уже при входе, за счет приветствия официантками, стало очень комфортно и появилось ощущение доброжелательной обстановки во всем кафе. Кондитерская кухня очень понравилась. А также, вроде как, обычное дело как подача, была на уровне дорогого ресторана. Также благодарен вашей кудрявой администраторше Оле за теплый прием и короткую, но познавательную экскурсию по вашим залам.
Обязательно посоветую ваше кафе своим знакомым и сам приду еще не раз к вам попробовать вашу кухню, а также интересна живая музыка.
Еще раз спасибо за все!
03/04/2011
Жидков Владимир
«Выражаю огромную благодарность за прекрасно проведенный вечер! Отличное обслуживание; потрясающе вкусные блюда. Впечатляет подача и содержание! Заказывал жаренный голландский сыр, роллы Домидо (безупречное исполнение) , суп с лапшой и креветками, а также чай «снежный», какао, фрэш-микс «Высота Звука». Отдельное спасибо бармену! Музыкальному коллективу "Hello" БРАВО! Очень порадовали!

Огромное спасибо! Обязательно приду к Вам снова!
01/04/2011
Гость
Спасибо Вам!
За самые лучшие воспоминания, которые Ваше заведение оставило для нас в первый день пребывания в Вашем городе!
Молодцы!
Так держать!
Желаем всяческих успехов!
Мы еще вернемся к Вам.
PSОсобенное спасибо пианисту Вадиму Абрамову! А также шеф-повару и всему обслуживающему персоналу!
06/03/2011
Гость
Хочу выразить большую благодарность кафе «Фонотека» за хорошо проведенное время. Очень понравилась музыка, интерьер. Особую благодарность хочется выразить официанту Никите за хорошее обслуживание! Спасибо больше, придем еще.
05/03/2011
Гость
Браво, великолепно, впечатляет все: кухня, чай и десерты, актуальные новинки, горячий фруктовый чай, прекрасное обслуживание и приемлемые цены. Но более всего впечатляет атмосфера заведения, аура спокойствия и романтики, гармония содержания и интерьера. Хочется от души пожелать вам успехов!

Меня очень хотели порадовать и это получилось :). Это место концентрации лучшего из лучшего. Мы попали на фортепианное исполнение. Играл молодой человек - душа летела с ним, с той историей, которую его пальцы виртуозно выигрывали за роялем. Атмосфера невероятного уюта. Продумано все, все для людей, которых здесь ждут! Которым рады

Интерьер 5

Чай 5

Десерты 5

Музыка 5



Спасибо!
К вам хочется возвращаться
04/03/2011
Ирина и Денис
Здравствуйте, мы провели у Вас волшебный вечер. У Вас восхитительная кухня и отличное обслуживание. Отдельное спасибо официанту Алене :-* Она создала нам атмосферу настоящего праздника и уделила нам особое внимание. Мы обязательно придем к Вам снова!)))
16/09/2002
Группа компаний "Деком"